Muffin al cioccolato dietetici

Questi muffin sono FANTASTICI. Sono deliziosi, a basso contenuto calorico e super facili da preparare, cosa chiedere di più? Prova questa ricetta qui sotto e innamorati subito di questi muffin al cioccolato.

Ingredienti per 6 cupcakes:

• 2 confezioni di SlimCake Choco
• 100 ml di acqua

Crema al burro:

• 115 g burro non salato (temperatura ambiente)
• 175 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di latte (a base vegetale).
• 2 a 3 gocce di colorante rosso
• decorazioni in zucchero (a piacere)

Istruzioni:

1. Mettere il preparato in polvere di SlimCake e l'acqua in una ciotola e mescolare fino a che liscio.
2. Versate il composto negli stampini per muffin.
3. Mettere i muffin nel microonde per 1,5-2 minuti. Controllare la cottura con un bastoncino di legno per spiedini.
4. Preparare la glassa. In una ciotola mettete il burro e lo zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere l'estratto di vaniglia e il latte e mescolare ancora.
6. Aggiungere le gocce coloranti rosse e mescolare fino ad ottenere una crema al burro di colore rosa.
7. Decorare i cupcakes con la crema al burro e zuccherini colorati.
8. Buona dolcezza a tutti!

Con tanto amore,

Miranda