Budino Al Cioccolato Di Halloween
Il nostro al cioccolato, caratterizzato da una mousse vellutata, un giocoso fondo di finto cioccolato e una tomba di caramelle, promette una miscela armoniosa di sapori e consistenze che soddisferà la tua voglia di dessert e la tua creativitá. Preparati a intraprendere un'avventura culinaria che è allo stesso tempo inquietante e deliziosa
Budino Al Cioccolato Di Halloween
Ingredienti:
- 2x albumi d'uovo
- 2x tuorli d'uovo
- 200 g di cioccolato al latte CleanFoods
- 40 g di zucchero di canna
- 200 ml di panna montata
Per lo sporco:
- 1 tazza di piselli tritati
- 1,2 tazza di cacao in polvere
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai di burro fuso
Per la tomba di caramelle:
- Wafer al cioccolato
- Caramelle a forma di ossa
Preparazione:
- In una ciotola versare gli albumi e 20 g di zucchero di canna e montare fino ad ottenere un composto spumoso.
- In un'altra ciotola aggiungere i tuorli e il resto dello zucchero di canna e sbattere per amalgamare.
- Sciogliere il cioccolato e unirlo lentamente alla panna montata.
- Amalgamare accuratamente tutte e tre le ciotole di miscele.
- In una ciotola, sistemare i biscotti al cioccolato tritati, il cacao in polvere, lo zucchero a velo e il burro fuso.
- Mescolare fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati e assumeranno una consistenza friabile e simile a terra.
- Spezzare i bastoncini di wafer ricoperti di cioccolato in pezzetti più piccoli per creare la forma della "pietra tombale".
- Inserite nella mousse i bastoncini di wafer della lapide, posizionandoli in modo da creare una tomba di caramelle.
- Procurarsi bicchieri da portata individuali o coppe da dessert.
- Iniziare sovrapponendo un cucchiaio di cioccolato sul fondo di ogni bicchiere (la nostra terra/sporco).
- Versare con cura uno strato generoso di mousse al cioccolato sullo sporco.
- Aggiungire un altro strato di cioccolato sopra la mousse, creando un giocoso contrasto di texture.
- Inserire la tomba di caramelle nel dessert, assicurando che sia in posizione verticale.
- Puoi posizionare a piacere caramelle a forma di osso o teschio attorno alla tomba di per un ulteriore effetto macabro!
Con amore,
Sam
25 ottobre 2023
