La ricetta perfetta del riso fritto

La nostra ricetta di riso fritto di ispirazione cinese è la ricetta invernale perfetta per portare qualcosa di nuovo in tavola. È super facile da preparare, ricca di sapori e può essere completamente personalizzata con gli ingredienti aggiuntivi che desideri. La ricetta è realizzata con il nostro RawRiso ipocalorico e a zero carboidrati, quindi puoi goderti questo pasto anche a dieta!

Ricetta Riso Fritto

Ingredienti:

• 3 cucchiai di burro
• 2 uova
• 3 carote medie, a dadini
• 1 cipolla, a dadini
• ½ tazza di piselli surgelati
• 4 spicchi d'aglio
• Sale e pepe a piacere
• 3 confezioni CleanFoods RawRiso
• 4 cipolle verdi affettate sottilmente
• 4 cucchiai di salsa di soia
• ½ cucchiaino di olio di sesamo tostato

Preparazione:

1. Scaldare ½ cucchiaio di burro in una padella larga a fuoco medio.
2. Sbattere le uova e cuocere fino a che non saranno strapazzate. Quindi togliere dal fuoco e trasferire in un altro piatto.
3. Aggiungere 1 cucchiaio di burro nella padella e impostare la fiamma a temperatura media,
4. Aggiungere le carote, la cipolla, l'aglio e i piselli e lasciar cuocere per 6 minuti circa.
5. Alzare la fiamma al massimo e aggiungere il resto del burro: mescolare bene sino a che sia completamente sciolto.
6. Scolare il RawRiso e sciacquare con acqua fredda.
7. Aggiungere il riso, le cipolle verdi e la salsa di soia al burro fuso e alle verdure e mescolare finché non si saranno amalgamati.
8. Soffriggere a fiamma alta per 3 minuti circa per “friggere” riso.
9. Aggiungere l'uovo e mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.
10. Togliere dal fuoco e aggiungere l'olio di sesamo, mescolando ancora fino a quando non si sarà amalgamato.
11. Condire con sale e pepe e, se necessario, altra salsa di soia.
12. Servire e buon appetito!

Con amore,

Sam