La tortilla sana! Il ''wrap/involtino" in stile spagnolo
La tortilla, il ''wrap/involtino" in stile spagnolo: una ricetta piena di colori vivaci e sapori decisi che ti faranno sentire come se ti trovassi in Spagna.
Gli involtini di tortilla sono l'opzione perfetta per un pasto facile e veloce. La caratteristica migliore delle tortillas è che puoi preparare un'ampia varietà di diversi pranzi sani, modificando solo pochi ingredienti. Puoi creare una moltitudine di tortillas con stili e sapori diversi.
Se sei al lavoro o a scuola tutto il giorno e desideri un pranzo facile e veloce che richieda pochi minuti, allora questa ricetta è fatta apposta per te! Preparati ad innamorarti della semplicità delle tortillas ed a scatenare la tua creativitá.
Tortilla sana senza carne in stile spagnolo
| Tempo di cottura | Porzioni | Calorie totali |
| 15 minuti | 2 | 390 per involtino |
Ingredienti
- 1 uovo e ¼ di tazza di albumi
- ½ cucchiaino di origano essiccato
- ½ cipolla
- ¼ di cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di salsa AlmostSkinny Garlic Sauce (Salsa all'aglio)
- 1 e ½ cucchiaio di peperone rosso
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 basi per tortillas al cavolfiore o spinaci a basso contenuto calorico
- ¾ tazza di topping tapenade
Ingredienti Tapenade di olive ( per riempire ½ tazza)
- ¼ di tazza di olive Kalamata snocciolate
- 1 cucchiaio di pomodori secchi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di pepe
Preparazione:
1. Sbatti le uova con l'origano e il pepe in una ciotola.
2. Riscalda una padella a fuoco medio e cuoci la cipolla e il peperoncino nell'olio d'oliva fino a renderli morbidi.
3. Aggiungi il composto di uova nella padella e cuoci fino a quando il composto non si è rappreso (le uova sono cotte) .
4. Distribuisci la tapenade di olive e la salsa all'aglio AlmostSkinny Garlic Sauce sulle tortillas.
5. Aggiungi il composto di uova sulle tortillas e arrotola.
6. Completa con la rimanente miscela di Tapenade di olive
Goditi questa fantastica tortilla!
Con amore,
Sam
