Biscotti di Halloween a basso contenuto calorico

È di nuovo quel periodo dell'anno legato alle prelibatezze “spaventose”, ai dolci e alle ricette confortanti del primo freddo.Noi abbiamo deciso quest’anno di  dargli una svolta al look dei mostriciattoli: come diciamo sempre, tutti possono essere carini, con un po’di impegno! 

E vale anche per questi biscotti? Vuoi provarli? Trovi la ricetta qui sotto!

Biscotti di Halloween a basso contenuto calorico

Ingredienti:

• 200 g di Almost SkinnyShakes Fudge brownie (aggiungerne altri se necessario)
• 110 g burro non salato (temperatura ambiente)
• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 2 uova
• 1 barretta Quasi SkinnyChoco White
• 1 o 2 gocce di colorante alimentare rosso
• Facoltativo: farina per arrotolare le palline

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 175 gradi centigradi.
2. In una terrina, sbatti insieme il burro, quasi lo SkinnyShake, lo zucchero, il lievito, le uova insieme. Mescolare fino a quando tutto sarà completamente incorporato*.
3. Fare circa 6 palline con le mani** e metterle su una teglia con carta da forno antiaderente.
4. Infornare per 15 minuti e far raffreddare.
5. Quando i biscotti saranno freddi, sciogliere il cioccolato bianco. Quando sarà sciolto, aggiungete le gocce di colorante alimentare rosso e mescolate fino a quando non saranno completamente amalgamate.
6. Immergete la parte superiore dei biscotti nel cioccolato fuso, decorate a piacimento con la vostra idea “spaventosa”, sempre utilizzando  il colorante alimentare e lasciate riposare.
7. Godetevi questi biscotti mostruosamente buoni!

Con tanto amore,

Miranda

*Quando l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po' di Almost SkinnyShake in più al composto. Lavorare l'impasto fino a quando tutto sarà completamente ben amalgamato.

**Utilizzare farina sulle mani e sul piano di lavoro per fare le palline. Questo renderà più facile arrotolarle.