Tacos di patate dolci ripiene

Tacos di patate dolci ripiene
Pubblicato in: Ricette

Tacos di patate dolci ripiene

Ti stiamo offrendo un classico della cena in un modo completamente nuovo! Questa ricetta ti da l’occasione di assaggiare tacos preparati in modo completamente nuovo, unico e molto più salutare. Le patate dolci sono piene di sostanze nutritive e l'alternativa perfetta alle tortillas. Se vuoi comunque goderti un delizioso taco senza le calorie extra, allora questa ricetta è per te!

Tacos di patate dolci ripiene 

Ingredienti:

  • 450 grammi di carne macinata magra
  • 1 cipolla, tritata
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 confezione di condimento per taco
  • ½ tazza di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaio di Hot SkinnySauce
  • ½ tazza d'acqua
  • 4 patate dolci
  • Condimenti: pomodori, avocado, panna acida, formaggio.

Preparazione:

  1. Rosolare a fuoco medio la carne macinata fino a doratura in una padella.
  2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere ancora per 4 minuti.
  3. Eliminare il grasso della carne scioltosi durante la cottura e aggiungere il condimento per tacos.
  4. Unire la passata di pomodoro e la salsa piccante.
  5. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 5 minuti fino a quando non si addensa.
  6. Aggiungere fino a ½ tazza d'acqua per ottenere la consistenza desiderata.
  7. Nel frattempo, mentre la carne cuoce, bucherellare le patate dolci con una forchetta e cuocere nel microonde per 10 minuti, girando a metà cottura.
  8. Assicurarsi che le patate dolci siano abbastanza morbide ed in caso contrario, cuocere finché non lo sono.
  9. Quando pronte, tagliare a metà le patate dolci e lasciarle raffreddare per 5 minuti.
  10. Svuotare un po’ dell'interno delle patate dolci con una forchetta e aggiungere la carne preparata.
  11. Guarnire con i condimenti desiderati!
  12. Servire e buon appetito!

Con amore,

Sam

12 gennaio 2022